乐妈腌黄瓜
简单
4人份
早餐粥配腌黄瓜一定很好吃吧，我也学着做起来。
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食材清单
其他
- 2勺白酒
- 30粒花椒
- 3个红尖椒
- 3个绿尖椒
- 6根黄瓜
- 生抽两小碗酱油
蔬菜
- 2头蒜
- 7片姜
调味品
- 3大勺白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，切条状
2
撒适量盐，腌制5小时左右，适量.我放多了，又倒出去一些😂
3
开始准备配菜姜去皮切片，蒜切片
4
辣椒🌶️切块，备用
5
锅内少许油，又热下花椒，炒香盛出备用。另一个锅放2碗生抽，开锅放3勺糖，盛出晾凉备用。
6
用盐腌制好的黄瓜放在纱布（自己缝的）里面
7
用厨房内一切重的东西，压住纱布内的黄瓜，压出水分。
8
然后把压好的黄瓜，风干
9
黄瓜、青椒、蒜片、姜片一层层铺好，倒入晾好的酱油
10
放入花椒粒，2勺白酒
11
密封保存，2.3天后就可以品尝了。我也是第一次做，希望成功！
