香菇鸡丁饸络
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1个土豆
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇、土豆、鸡胸肉通通切丁，鸡肉加入料酒、姜粉、生粉还有一点盐提前腌制十分钟。蒜、姜切碎，用来炝锅。腌鸡肉的同时就可以和面咯（可以加入一点点一点点的玉米面或者榆皮面）～
2
热锅，一定是先热锅再放油，花椒、葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉，加入五香粉、胡椒粉，变色后加入香菇，土豆翻炒，加一点番茄酱增色，加适量的水小火慢炖20分钟（因为是吃面条，所以菜汤要多一些），再加入酱油、盐，小火再炖五六分钟，使盐入味。
3
提前切一些韭菜、小葱之类的做小菜，一点点盐、香油、醋。压饸络不用讲了吧，哈哈
