蔓越莓玛芬蛋糕
简单
4人份
小岛老师《水果甜点》里的玛芬蛋糕糊配方 原配方里砂糖的配比是67g黄砂糖+17g白砂糖，但是我没有黄砂糖，且觉得84g的总量难免会太甜，于是减了接近一半的糖量，全用的白砂糖。如果感兴趣原版配方、非常喜欢吃甜的话，也可以试试小岛老师配方的糖量。别的原料没有做任何改动。 这款玛芬蛋糕糊属于比较粘稠的质地，做好之后不建议用裱花袋挤进磨具，推荐用勺子舀进磨具。
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食材清单
其他
- 155克低筋面粉
- 30克蔓越莓干（可提前用纯净水浸泡半小时）
- 48克白砂糖
- 4克泡打粉
- 62克全蛋液
- 62克发酵黄油
- 62克牛奶
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
