饭合 | 焗烤扇贝佐菠菜
简单
4人份
蒜蓉粉丝烤扇贝，蒜蓉粉丝蒸扇贝。 有没有点儿创意！？ 每次都是一个吃法简直无聊。 作为海味三珍之一的扇贝， 总被这种LOW到爆的料理方式来处理， 岂不是辱没了它作为珍馐的名分！ 一样不同凡响的西式扇贝大餐！ 焗烤扇贝佐菠菜！ 奶香四溢，鲜美滑嫩，配合菠菜的清新， 让整个菜品浓香却不油腻， 充分锁住扇贝鲜美的味道！ 别再用吃老本儿的方式做扇贝了， 让你的味蕾记忆新的味道吧！
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食材清单
其他
- 100g菠菜
- 15g黄油
- 1块鸡汁块
- 1茶匙芝士碎
- 1茶匙面粉
- 2大勺面包屑
- 80g洋葱
- 少许白胡椒
- 若干个扇贝
肉类
- 300毫升牛奶
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选取新鲜的扇贝肉
2
将扇贝肉切成三等分
3
加入盐、白胡椒碎腌制5分钟
4
将洗净的菠菜切成4厘米小段
5
煮开的沸水中加入少许盐并放入菠菜焯水15-20秒
6
焯好的菠菜放入冷水浸泡，沥干备用
7
将洋葱切丝
8
锅中放入一小块黄油，加热融化
9
将洋葱放入锅中起中小火翻炒，盖上锅盖焖3分钟
10
放入菠菜和扇贝快速翻炒均匀
11
将一茶匙面粉放入，3/4杯牛奶中搅拌均匀
12
将牛奶倒入锅中并放入1/4块融水的鸡汤块，大火煮至沸腾
13
锅中撒入一茶匙芝士碎和少许盐
14
放入1/2大茶匙面包碎
15
烤箱中层预热200度，烤制3分钟出炉
16
香气逼人，鲜美滑嫩的焗烤扇贝佐菠菜便做好啦
