陈醋鸡脚(无葱，无盐西版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤鸡爪
- 1碗酱油
- 2个柠檬
- 5只辣椒
- 5片香叶
- 半碗陈醋
蔬菜
- 半个蒜头
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 半碗冰糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚切好后，用热水洗几次（就好像洗米甘系了）。
2
洗好的鸡脚，放入锅中加入姜片与香叶，用凉水煮开，煮的过程中要不断的翻动鸡脚（这样好出血水）。
3
出的血水的鸡脚，要过凉水，捞出姜片与香叶。
4
过好凉水的鸡脚，重新放入锅中，煮十分钟左右。然后过凉水。
5
阵醋汁：
6
1，把辣椒切成圈，蒜头切成蒜蓉。然后热锅，放入油把辣椒与蒜蓉炒香。
7
2，把冰糖与水，煮容冰糖。
8
3，然后把冰糖水，辣椒蒜蓉，盐，陈醋，酱油，柠檬整成柠檬汁。全部混合在容器中调味，如果喜欢咸的就多加点盐或者酱油，如果喜欢醋味多点的就加陈醋。
9
把鸡脚放到调好味的陈醋汁中，放一晚就可以开吃了
