完美冬阴功汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3-5勺鱼露
- 3根香茅
- 4-5片香叶
- 5大勺瓶装冬阴功酱
- 半个（切薄片）柠檬
- 适量椰浆
- 适量草菇
海鲜类
- 10只虾
蔬菜
- 干蔬菜
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
- 5-6片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材切好。 热锅冷油，放入一半的香茅，葱爆香
2
处理🦐： 虾头和虾皮剥除来，不要扔掉。虾肉放一边 ➕点料酒和盐腌制。然后锅中扔进去所有的虾头和虾皮，一直翻炒直到出虾油 可以用铲子压几下
3
出油后倒入热水，小火慢慢煮开
4
锅开后让他再炖一会，然后扔剩下的香茅，香叶，柠檬片，姜片，干辣椒🌶️
5
放入樱桃番茄，蘑菇片 再加入冬阴功酱，糖，盐，胡椒粉等其他调味料 我之所以放在了这一步因为冬阴功酱可能本来就很咸了 不要提前加盐
6
放入虾肉，椰浆（注意不是椰奶，如果只有椰奶的话就基本不放水 味道浓一些）➕鱼露
7
配上香菜，青柠片（可有可无）出锅！
