软到离谱的牛奶鸡蛋吐司
简单
4人份
喜欢吃三明治，没次还要去买吐司太烦，自己做呗，松软有嚼劲，完胜面包店卖的
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 230克（预留10克水调节）水
- 500克高筋面粉
- 50克黄油
- 6克酵母粉
- 一个鸡蛋
调味料
- 4克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋粉，白糖，盐，放入面包机中，然后在面粉中挖个坑，埋入酵母粉，打入鸡蛋，牛奶，开和面模式，220克水多次少量的加入，大概15分钟观察面团，如果光滑了可以再加10克左右的水再开一次和面程序，等面团光滑后醒发至2倍大
2
把醒好的面团均分成2个面团，在等分成6个小剂子，团圆后逐个擀卷，放入吐司盒中，放入烤箱醒发至9分满，烤箱中加一盆热水增加湿度
3
预热烤箱后170度烤40分钟，中间要观察上色情况，上色可以后加盖锡纸
4
脱膜晾凉，完美
5
超级柔软有弹性哦……
