罐装红烧鲍鱼之前买了搁置太久都没用上!今天终于可以用上了!今天来做豪华糯米鸡《鲍鱼双蛋糯米鸡》🥰
160.0 卡
27.0 克
28.0 克
99.0 克
8.0 克
8.0 克
842.0 毫克
E,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
糯米鸡所需食材如上。第一步先准备水煮蛋备用。
第二步腌制鸡肉:鸡腿🍗切块去皮,把全部腌制材料倒入搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时以上。
倒油热锅,把已准备切好的半腊肠倒入翻炒一下起锅备用。(注:腊肠记得去肠衣)
油不要倒,爆香小洋葱。
接着倒入姜末和蒜末翻炒至颜色均匀。
倒入糯米和调味料,中火慢慢一面炒米,可以适量洒上水,翻炒2分钟即可熄火。
以上是已备好的食材。
将腌鸡肉、香菇、水煮蛋、咸蛋黄、腊肠、鲍鱼铺在盒底。
炒香的糯米舀入盒内压实。
浇入一汤匙🥄罐装红烧汁。
浇入两汤匙🥄清水。
大火蒸35分钟后,熄火焖15分钟后,即可倒扣出享受用。
可以做多一些,晾凉后密封冷冻,几时想吃时蒸热即可享用了。其实放隔夜的糯米鸡蒸热了味道反而比刚蒸好的还要好!只是新鲜的糯米鸡的鸡肉会很嫩,隔夜的鸡肉就比较柴,食家们就自己取舍吧!
共可做4份!一份是250ml容量。