椰汁桂花水晶冻糕
简单
4人份
这是在‘下厨房’的处女作， 花了心思&精力， 以后会尝试更多的菜谱， 在这里和大家分享， 请多多指教~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400毫升椰浆
- 40克鱼胶粉
- 5克桂花
- 600毫升水
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将400毫升椰浆倒入锅内，再注入100毫升水，慢火边煮边搅拌直至椰汁热后关火。
2
再将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，然后倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格至凝固。
3
另将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。
4
再倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。
5
可将桂花糖水倾入椰汁糕盘内，再放入冰箱冷藏格至凝固，切件即可进食。
