凉拌陈村粉（广东版）
简单
4人份
纯粹又为食又嫌外面不乾净，本人不食辣，食辣的小伙伴自行在酱汁中加。
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食材清单
其他
- 少许花生
- 1斤（去市场比较晚，没有买到）豆芽
- 1条青瓜
- 2大勺芝麻油
- 3小勺糖
- 3斤（5人量）陈村粉
- 主要材料:
- 少许白胡椒
- 少许芝麻
- 少许鸡粉
- 调味料:
- 配料:
调味品
- 3大勺酱油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上一张成品图，陈村粉直接市场买（广东的市场一般有，其它省份不清楚，可以用其他粉代替），上锅蒸5分钟，放凉，只为卫生点，不蒸也可以。
2
芝麻一小把，炒香；花生两小把炒香，去衣，弄碎
3
青瓜切丝，水开关火，过一下热水，马上捞起。只为卫生，这步要快，久了，青瓜就不爽口了。豆芽这时候也飞一下水。
4
调酱汁，所有调味料放一起，加少许水，煮开，试味，比较咸味就对了，因为粉和蔬菜都无味。
5
食的时候放一起搅拌均匀，根据个人咸淡加酱汁，食起来应该是咸中带少少甜味，当然也有芝麻香。
6
加柠檬百香果茶
7
加岭南佳果，完美！
