双脆鸡蛋肉卷
简单
4人份
卷卷的人生〜〜〜
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食材清单
其他
- 100g猪肉末
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 50g木耳
- 50g银耳
- 小半勺白胡椒
- 适量姜葱末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主材：如图
2
银耳发泡洗净剁碎
3
木耳同上步，发泡剁碎
4
加入姜葱末
5
依次加入：2勺料酒、小半勺胡椒粉、1勺生抽、适量盐朝一个方向搅拌均匀
6
2枚鸡蛋敲碎备用。
7
取1勺淀粉2勺清水调匀，加入鸡蛋中！
8
将鸡蛋打散成蛋液
9
锅烧热放入少量食用油均匀转动平底锅，使其锅内均匀沾上一成油。
10
再倒入少量蛋液，摊成一张薄薄鸡蛋皮
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鸡蛋皮稍凉后，将肉末均匀摸再蛋皮上
12
从一端卷起后，热水上锅蒸8分钟即可
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稍凉后切盘适用，为表美观也可以勾上薄薄的芡汁。
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成品欣赏
