红烧鲢鱼怎么做太简单了，好吃入味的秘诀原来在这里
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g豆瓣酱
- 20g面粉
- 2g鸡粉
- 2ml老抽
- 2个水发香菇
- 350g鲢鱼
- 7ml生抽
- 适量水淀粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2g白糖
- 4g盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇切片备用，鲢鱼切成四厘米的长段，然后再切成条块
2
鲢鱼块装入碗中，加入少许盐 白糖 适量生抽拌匀
3
放入面粉拌匀
4
锅子放油，烧至五成热放入鱼块 拌匀使得鱼块收入均匀，炸约两分钟至熟透，放入盘中备用
5
锅留底油，倒入姜片和蒜末 香菇炒香！！加入豆瓣酱一勺翻炒片刻至入味
6
加入适量清水，转小火放入生抽，老抽，盐，鸡粉拌匀
7
放入鱼块 翻炒均匀，加入水淀粉 炒匀勾芡，倒入葱白翻炒均匀出锅即可！
