柠檬花环奶油泡芙
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 动物性淡奶油
其他
- 125ML水
- 1克岩盐
- 2个鸡蛋
- 50克安佳无盐黄油
- 75克低粉
- 自制柠檬蜜
调味品
- 细砂糖
调味料
- 3克细砂糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水，黄油块，盐，糖倒入锅中，小火加热
2
待黄油融化起泡后离火
3
加入低粉拌匀成团
4
回锅小火煮去多余水份
5
当面糊成团，在锅底形成一层薄膜，而且不粘在锅底即可
6
离火后稍凉，分次加入打散的鸡蛋液
7
加蛋液调节面糊的软硬程度，直至用勺子挑起面糊时，能够缓缓落下
8
面糊装入裱花袋
9
挤花环在烤盘上
10
烤箱预热，上下火，180度25分钟，表面呈金黄色，取出冷却
11
淡奶油加糖打发,加入柠檬蜜打匀即可
12
冷却的泡芙横切2半
13
挤上柠檬奶油
14
再盖上去,撒上糖粉
