八宝饭

简单 4人份

关于腊八的由来，传说颇多，应节的食物也各有不同。有的地方熬赤豆粥，有的用五谷，还有吃麦仁饭的讲究。但，不同传说总究归结一处，为“仁”。豆仁，谷仁，果仁，皆是圆坨坨，实诚诚。结实的小南瓜做盛，全不似外表那么坚硬，入口如栗子般粉甜。金黄的黎麦仁配合三色豆，炒出了麦仁饭的新意。牛油果的跨界点睛，令豆谷香中，又添细滑果鲜。赞叹色泽的质朴与天然，唯有感恩上天的赠予。仁，既作为人之食物，亦作为人之精神。一日纪念，久远叮咛。