焗红薯+玉子烧+牛油果沙拉
简单
4人份
最近赋闲在家 白天睡的足够多 所以早上能爬的起来折腾 给儿子和老公做早餐 简单的搭配 足够的营养 一家人还能在用餐时聊聊天 温馨又和睦 生活偶尔需要一些仪式感哈～
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食材清单
其他
- 100g紫甘蓝
- 100克青甘蓝
- 10g炼乳
- 10g牛奶
- 10g黄油
- 1个牛油果
- 1勺橄榄油
- 20g牛奶
- 20g芝士
- 3个红薯
- 3个鸡蛋
调味料
- 1勺沙拉酱
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
为了节约时间 先把红薯洗净削皮 切小块放进蒸箱蒸30分钟
2
在蒸红薯的同时 取出青甘蓝和紫甘蓝 洗净 去除大根 对半剖开 喜欢吃细丝的 就用刨刀刨成丝 没刨刀的就切成大片即可 随自己开心哈～
3
拿一个牛油果 从中间画圈割开 去皮去核切成块
4
把牛油果放进沙拉里 儿子喜欢甜口 我就给他直接用了千岛酱拌一下
5
我和老公的 就是 然后用一小勺醋兑一点温水加少许盐化开 浇上去 最后淋点橄榄油就成啦～
6
做好沙拉 取出三个蛋加牛奶打散
7
给平锅加热 刷上少许油 倒入三分之一的蛋液 稍微成型后用铲子慢慢卷起堆到一边 然后在空出继续刷油倒入剩下蛋液的二分之一 成型后从卷起那堆反着卷回来 然后重复之前步骤 把剩下的那点蛋液再卷一层
8
哒哒哒～成了 取出 切成块 淋点番茄酱装碟
9
这时候红薯也蒸好啦 取出放在大碗里 用工具压成红薯泥 然后拿出黄油放在小碗里放微波炉里转一下变成液体然后加点炼乳一起倒入红薯泥里 搅拌均匀后装盘 我是方便吃 用了三个烤碗哈
10
把芝士碎均匀的撒在红薯泥表层 放进事先预热好的烤箱 上下火180度 15-18分钟烤好就OK啦～
11
等待焗红薯的时间 咖啡机打出两杯咖啡 给儿子的牛奶加热 然后摆桌 放餐具
12
叮～红薯焗完 儿子已经梳洗完毕 直接开餐 全程制作用时 45分钟左右哈～
