梅酒桂花慕斯蛋糕
简单
4人份
桂花飘香季，与上好的梅酒是绝配，相信我没错的👍🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克凉开水
- 100克酸奶
- 150克奶油奶酪
- 150克淡奶油
- 15克吉利丁粉
- 30克牛奶
- 40克梅酒
- 90克消化饼干
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干装保鲜袋碾碎，加牛奶充分混合均匀，铺在模具底部（我用的是15×15CM的方模）
2
奶油奶酪加30克白砂糖隔水搅拌均匀至光滑无颗粒。
3
混合好的奶油奶酪冷却后加入酸奶、奶油搅拌均匀备用。
4
取一半的吉利丁粉加少量水隔水融化冷却后加入上一步骤混合好的奶酪中，搅拌均匀倒入铺好饼干底的模具入冰箱冷藏2小时以上。
5
另一半吉利丁粉加少量水和20克白砂糖，隔水融化冷却后加入100克凉开水、40克梅酒搅拌均匀倒入奶酪层已凝固的模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。
6
脱模取出蛋糕切片即可。
