番茄鸡蛋烩油条
简单
4人份
时间：约25-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g食用油
- 1g白胡椒粉
- 2g香油
- 2个中等大小西红柿
- 2个鸡蛋
- 2根油条
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 10g番茄酱
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿顶部划开十字切口，放入沸水中烫半分钟到1分钟，捞出撕掉表皮。
2
西红柿切成小块。油条切成大块。香葱切成小颗粒，葱白和葱绿部分分开。
3
中火加热炒锅，放入油，油热后下葱白粒炒香。
4
放入西红柿块，炒软，直到汤汁变多。
5
加入10g番茄酱和200毫升清水，煮开后继续煮5分钟。
6
放入油条块，按进汤里，煮半分钟。
7
淋入2个打散的鸡蛋。鸡蛋基本凝固定型前先不要动它，形成大一点的鸡蛋块口感会更好。
8
加入盐、白胡椒粉、香油和香葱粒的葱绿部分，推匀即可出锅。
