椰蓉巧克力豆玛芬
简单
4人份
一次参加品牌屋诺模具活动，有幸中了奖可以去现场参观和互动diy活动 由于时间上的冲突，没有亲临现场 现场他们做了款玛芬蛋糕，奥利奥口味的，我去要了方子来弥补下遗憾 原方是奥利奥碎80g，身边手头上没有奥利奥碎，被我替换成了50g椰蓉，加上麦德龙买的巧克力耐烤豆，浓浓椰香和巧克力的香味，一口咬下去大大的满足感
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 100g鸡蛋
- 130g黄油
- 200g低筋面粉
- 3g泡打粉
- 40g椰蓉
蔬菜
- 适量巧克力豆
调味品
- 110g细砂糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称重好所需的材料，黄油室温软化，鸡蛋回温，低粉+泡打粉混合过筛2次
2
（屋诺南瓜碗首次开光，据说绝版了，没忍住拿出来开光）
3
室温软化的黄油中加入细砂糖进行打发至体积稍膨松
4
分4次加入打散的蛋液，将黄油打发至体积膨松，颜色变浅（如羽毛状态）
5
加入一半过筛的粉类和牛奶，用刮刀翻拌均匀；继续加入剩余的一半过筛的粉类和牛奶
6
用刮刀由盆底向上翻拌，直至无干粉，面糊状态比较粗糙（不影响后面制作）
7
将椰蓉加入翻拌好的面糊中，大致拌匀即可
8
将裱花袋套在一个杯子内，倒入蛋糕面糊
9
将蛋糕面糊挤入放好的纸杯模具中，至7分满（这里用到的是屋诺UN11005-12连蛋糕模具）
10
表面放上适量耐烤巧克力豆
11
烤箱预热180度，上下火，中层170度烤约25分钟，表面呈金黄色既可出炉
12
取出烤好的蛋糕，放晾网上放凉即可
