万圣节海盗南瓜灯面包
简单
4人份
万圣节的美食离不开南瓜，最后选定了做南瓜面包，刚好家里的早餐面包也吃完了。 最后再发挥一点点，面包上画几笔，就完成了~
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食材清单
其他
- 120g水
- 18g奶粉
- 250g高筋面粉
- 25g黄油
- 4g酵母
- 适量巧克力
蔬菜
- 100g南瓜泥
调味料
- 1/2小勺盐
- 30g细砂糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切片上笼蒸熟
2
南瓜压碎过筛，成南瓜泥
3
面包材料混合，加上100g南瓜泥，揉至扩展阶段
4
面团放置在温暖的地方发酵至两倍大，排气，分成7个小面团，滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
5
放置烤盘上，进行二次发酵，大约30-40分钟
6
二次发酵完成，面团基本是原来的2倍大
7
面团表面刷鸡蛋液
8
顶端按一个巧克力豆，做成南瓜状，烤箱预热180度，烤15分钟即可
