京都小排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克排骨
- 一头大蒜
- 一杯水
- 适量番茄沙司
- 适量蒜蓉辣酱
- 适量香甜醋
- 适量黄酒
调味料
- 少许盐
- 适量白砂糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排洗净泡去血水控干，用少许盐，黄酒腌制一小时左右（时间久更入味）
2
锅里放油小火煎，勤翻动，防止粘锅，煎至表面焦黄盛出
3
锅里留底油，下蒜末煸香，再倒入小排翻炒
4
倒入调好的碗汁（醋，黄酒，白砂糖，番茄沙司，蒜蓉辣酱，盐调匀）翻炒
5
再加入一杯开水，中小火炖至汤汁粘稠
6
撒上白芝麻装盘即可
