柠香古老肉
简单
4人份
灵感来自于菠萝古老肉，食材有些相似，做法亦有些相似，番茄酱用糖醋汁代替，加入新鲜柠檬片调味，小清新的味道～～
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食材清单
其他
- 200克里脊肉
- 一个红椒
- 一个青椒
- 一个鸡蛋
- 几片鲜柠檬
- 半根胡萝卜
- 少许淀粉
- 少许清水
- 少许醋
- 少许鸡精
- 适量油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉洗净切片，加盐，料酒，鸡蛋，淀粉抓匀后放置10分钟，放油锅炸至金黄色，控油捞出，备用。
2
青椒，红椒，胡萝卜洗净，切块备用。小碗内放入适量醋，糖，淀粉，加少许清水调匀备用。
3
油锅内放入适量油，油热后放入青椒，红椒，胡萝卜翻炒，加少许盐，最后放入炸好的里脊肉，加少许清水一起翻炒均匀。
4
出锅前，加入新鲜柠檬片，用调好的糖醋汁勾芡，即可出锅，装盘。
