小食鸭翅
简单
4人份
就突然地，想知道鸭翅不放辣能烧出怎样的味道，因此有了这次的尝试😜
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食材清单
其他
- 6只鸭翅
- 一勺醋
- 三两颗大蒜
- 两三勺老抽
- 些许 片姜
- 没过鸭翅料酒
- 适量油
调味品
- 两勺白砂糖
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭翅放入沸水中加热解冻
2
捞出鸭翅，在鸭翅两面分别牙签戳小洞（代替划口子，保持完整性及美观性），接着，放入盘中，加入姜片及酱油腌制
3
锅中倒入油，微微热后，加入两勺白砂糖小火熬开，放入大蒜，倒入鸭翅，翻炒，使两面上色均匀，倒入水、料酒、老抽没过鸭翅，开至大火，待沸腾后调至中火，加入少许醋，翻炒，继续加热直至汤汁减少，随后调至中小火至汤汁收干
4
关火，用筷子夹出鸭翅，摆好盘～这样，一盘小食鸭翅就完成啦！亦可作为办公室或者小聚时的零食吃，因为无辣，所以个人觉得比较适合大众～虽然不辣，但吃着香甜！
