【海米虾皮煨白菜】

简单 4人份

天天下厨的朋友们每天为下厨做饭三餐费尽心思,要吃得营养,又要吃出健康,还得顾及不同年纪老中表三代的口感味觉都得适合,菜市场里面的食材肉鸡鸭鱼骨,多吃了也腻。而特别多的朋友们对干货却望而却步,大多原因基于不了解,从而无从入手。实际上,干货类,无非就是比新鲜类多了一步泡泡,然后再洗干净,炒焖煨炖煲同样灵光。 今天这道菜式,发货剩下来的一些边角料,信手取之,加着娃娃菜,一起乱炖着吃了。营养健康补钙,鲜味十足,不失为家常食用方法快手方。 而干货比之新鲜的货,还有一点优势便是可存放时间长久些,每次取之不多亦可提鲜提香,补充必须的营养,味道,而价格分摊下来,也不算贵价。主妇主夫们,都是精明的人儿,看我说的对不对?

【海米虾皮煨白菜】
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食材清单

其他
  • 1棵娃娃菜
  • 20干贝
  • 2粒蒜子
  • 30克虾米
  • 适量油
  • 适量酒
蔬菜类
  • 适量大葱
  • 适量姜
  • 适量小葱
  • 适量香菜
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

613.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

1.0 克

18.0 克

582.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

洗洗海米,泡10来分钟洗洗干净,备用

步骤 1
2

洗洗干贝泡泡10分钟左右,洗干净,备用

步骤 2
3

白菜,小葱,香菜,姜片,蒜瓣分别切好,备用;

步骤 3
4

3、起油锅,加入蒜瓣,大葱,姜片爆香锅,加入虾米,加些许料酒,爆香后,加入虾皮,干贝,泡浸干贝的水同时加入锅内,翻炒均匀后,加白花,加盖大火烩约6-8分钟,(随时看锅不要烧干水),加入盐,糖,加入小葱段翻炒几下出锅,上碟食用。

步骤 4
5

成品

步骤 5

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