减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭
简单
4人份
相信有很多人都跟蓝胖纸一样，既想着能放开了去吃美食，又想着要有好身材，不变胖。 想法是挺美好的，现实却是残酷的，哪能有大吃特吃后还不长肉的？那是少之又少的。只能是常常陷入吃还是忍着不吃的万般纠结中，真是太不痛快了！ 今天，蓝胖纸就来帮助大家解决掉这个问题吧！一起和蓝胖纸学着做这道有菜有肉的南瓜焖饭，香甜软糯最美味，既能吃得饱饱的，还不用担心长肉肉哦！
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食材清单
其他
- 150克南瓜
- 1勺半生抽
- 1勺料酒
- 1只鸡腿
- 1瓣蒜
- 200克糙米
- 2勺水
- 5朵香菇
- 半勺淀粉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨头、鸡皮、脂肪、筋膜（一个鸡腿去去这些东西，老腰都快断了😭）切丁。
2
鸡腿肉洗干净，厨房纸吸去多余水分，加一勺料酒、半勺酱油、半勺淀粉，拌匀腌制一下。
3
南瓜削皮切块，香菇切成小丁，大蒜拍散切末，葱切碎。
4
热锅刷橄榄油，油烧热后，下入葱、蒜末爆香。
5
加入鸡肉丁翻炒，炒至鸡肉开始变白即可。
6
鸡肉丁开始变白后，下入南瓜块、香菇丁，继续翻炒。
7
南瓜香菇炒香后，加入2大勺清水，以刚刚没过食材为最佳，盖上锅盖焖煮8-10分钟左右。当用筷子可以轻易地插进南瓜中，就说明南瓜已经熟透了。
8
南瓜煮熟后，往锅内加入糙米饭打散，加1大勺酱油、少许盐进行调味，翻炒均匀。
9
确保每粒米饭都裹上汤汁后，大火收下汁，即可关火出锅。
10
锵锵锵！点缀胡萝卜，装碟开吃喽！
