创食计－春饼合菜配山泉鸭汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 木耳
- 松仁小肚
- 水
- 粉丝
- 花椒、醋、盐、生抽
- 豆芽
- 鸡蛋
- 鸭架
- 黄瓜
- 黄花菜
肉类
- 猪肉
- 酱肉
蔬菜
- 葱、姜、蒜
蔬菜类
- 菠菜
- 韭菜
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切丝，取汤锅烧开水；
2
取炒锅，姜片擦锅，加入少许油，翻炒鸭架，加入葱丝、姜丝；
3
炒香加入水，汤汁烧白后，放入汤锅，放入黄芪、淮山药、枸杞、桂圆等，小火慢炖。
4
鸡蛋加盐打散，取炒锅，加入适量油，翻炒鸡蛋；
5
鸡蛋熟取出，再加适量油，翻炒肉片加生抽、盐，炒香放木耳、黄花菜，加入少量醋，再放入翻炒好的鸡蛋；
6
最后放入黄瓜，炒熟装盘。
7
韭菜切段，取炒锅，加入少量花椒、油；
8
放韭菜、豆芽一起翻炒，加入盐、醋，炒熟装盘。
9
蒜压碎，菠菜切段；
10
取炒锅，加入少许生抽，加入适量水，放入粉丝；
11
炒熟后，收汁装盘。
12
松仁小肚、酱肉切片；
13
鸭肉切丝，上面撒上姜丝；
14
取老鸭汤浇在上面，撒上香菜末即可
