炖大猪蹄子
简单
4人份
满满的胶原蛋白，女生可以多吃点，对皮肤好的呢！鸡爪子也适合这个配方哦😯
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食材清单
其他
- 2勺老抽
- 一只只猪蹄
- 一小块桂皮
- 两勺料酒
- 适量八角
- 适量茴香
- 适量香叶
蔬菜类
- 一根葱
- 适量姜
调味料
- 3勺酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、买回来的大猪蹄子洗干净，把它放进锅里，给点料酒，几片姜片，放点葱结，把水烧开，焯一分钟
2
2、把猪蹄捞起来，可以用冷水冲洗一下，静置一会，把水滤掉
3
3、锅里放油，姜片，把猪蹄放进锅里炒至微金黄的
4
4、倒入适量酱油和老抽翻炒，最后倒入适量料酒
5
5、加水至淹没猪蹄，放入冰糖，八角，香叶，桂皮，茴香等卤料，把水烧开转中小火
6
6、中小火慢炖半个小时左右，喜欢软一点的可以时间长一点
