法棍金枪鱼三文治
简单
4人份
做了一根法棍，妈妈带走了大部分，我只留了这么一小节，本想照subway来个三文治，不过家里材料不齐，于是转战小三文治，最方便的金枪鱼三文治，顺便玩玩造型吧。超级可爱的虫虫，给不少人看过，居然有人看不出来，这些同志实在太没有慧根了，让我情何以堪~~~~(>_<)~~~~
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食材清单
其他
- #
- 150g低粉
- 1盒金枪鱼罐头
- 300g水
- 350g高粉
- 4g干酵母
- 6g麦芽精
调味料
- 10g盐
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水和盐放入缸中拌匀，加入其它材料拌匀，揉成光滑的面团，基础发酵90分钟。翻面发酵30分钟
2
分割成2份面团，醒20分钟，用手塑性
3
放在帆布上最后发酵45分钟。移到烤盘上时要小心，如果形状乱了或者压了面团，就放在烤箱里再发酵15分钟才烤
4
用刀在表皮浅浅的割出痕迹，烤箱上下火200°30分钟
5
法棍切成4节，每节中间切开但是不切断。加一片生菜和沙律金枪鱼即可
6
造型：用青豆当触角，海苔剪出眼睛和嘴巴，眼白是煮熟的蛋白切薄片再剪成圆形，黑豆做鼻子，红辣椒做腮红。香肠剪成小花状~
7
可以直接买沙律金枪鱼罐头。也可以买水浸金枪鱼罐头，隔去水之后加少许蛋黄酱拌匀。
