这次回老家,在好友家作客吃了一道黄豆红烧肉,回京打算融合一道川式黄豆烧牛肉~
505.0 卡
11.0 克
11.0 克
54.0 克
9.0 克
1.0 克
485.0 毫克
D,A
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
备菜没有拍图简单介绍:1. 牛肉切块后冷水上锅,焯一遍水备用2.热油炒黄豆,待黄豆轻微变色起锅备用
热油先炒冰糖(关键步骤),待冰糖变红色后,牛肉下锅,翻炒一遍,再下葱姜蒜还有郫县豆瓣(关键步骤),翻炒片刻
下备好的黄豆与牛肉一起会炒,放料酒和香叶,八角,炒到香味出来即可,
备好开水,用高压锅煮再煮
煮好!
成品上菜