比日料店好吃的欧姆蛋咖喱蔬菜饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 3块咖喱块
- 4个可生食鸡蛋
- 8朵西兰花
- 若干克食用油
- 适量牛奶
- 适量黄油
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️先蒸饭，有剩饭可以一会再热，同时做一壶热水
2
2⃣️蔬菜洗净、削皮、切块
3
3⃣️中火热锅，食用油少许，黄油少许，胡萝卜和土豆先下锅翻炒，然后放西兰花翻炒
4
4⃣️见土豆块颜色均匀没有白色的心了，放热水盖过食材
5
5⃣️放咖喱块搅拌化开，放些牛奶，盖上锅盖，转小火，焖煮。
6
6⃣️米饭盛到碗里，扣到盘子里备用
7
7⃣️鸡蛋打散加些牛奶备用
8
8⃣️中火，热锅放黄油🧈，倒入鸡蛋液，底层鸡蛋凝固，用筷子十字形向中间夹，底层再凝固，再加，反复几次，至蛋熟，盖到米饭上
9
9⃣️咖喱蔬菜盛到盘子空白处
