炝锅鲜肉馄饨
简单
4人份
快手午饭，肉菜都有了，20分钟包好馄饨，炝锅滚两次就熟啦，耗时虽少，味道不减分哦！☺
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1斤馄饨皮
- 250g鲜平菇
- 2勺香油
- 300g鲜肉
- 5勺生抽
- 各1勺蚝油和老抽
- 少许胡椒粉
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜
- 少许生姜粉
- 适量紫菜
蔬菜类
- 2根葱
- 3根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材: 300g鲜肉剁馅，250g平菇洗干净焯水后剁碎，鸡蛋🐔1个，大葱2根，馄饨皮1斤。☺
2
将鸡蛋，剁碎的平菇，葱花，生姜粉倒入碗中拌匀。☺（肉馅中加入平菇可以增加馅儿的鲜度，而且少了纯肉馅的油腻感哦！）
3
然后加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐（根据个人口味建议少放点）香油1勺继续朝一个方向打匀。☺
4
然后就是包馄饨咯，妈妈说这叫“一兜肉儿”，这是我包好哒！☺
5
准备好蒜瓣和葱花。☺
6
准备好紫菜和虾皮。☺
7
炒锅上火一点点低油爆香蒜瓣和葱花，然后加入清水。☺
8
锅中加入生抽和盐，开锅后将包好的馄饨下入锅中。
9
锅再次烧开后调入蚝油，加入虾皮，紫菜和香菜，起锅前再加入香油，胡椒粉和味精就大功告成啦！上碗可以准备开吃咯！☺
