西胡鸡蛋虾仁锅贴
简单
4人份
这是一款超级简单的锅贴做法，食材简单，制作简单，味道鲜美，也好消化，为大家推荐它的做法
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食材清单
其他
- 3个西胡
- 3个鸡蛋
- 少量植物油
- 少量生抽
- 少量耗油
- 少量香油
- 适量温水
- 适量面粉
海鲜
- 20个左右虾仁
蔬菜类
- 少量姜
- 少量葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普通面粉，倒入适量温水，揉盛光滑面团，偏软一些，盖上保鲜膜，待用，这个过程也是醒面团的过程，下面开始准备锅贴馅
2
鸡蛋打到一个碗里，放少量的盐，搅打，后，在锅里炒熟，用筷子搅碎，盛出待用
3
将西胡擦丝，用手将水挤干净，将虾仁切成小块，葱姜切末，将鸡蛋，西胡虾仁，葱姜，耗油，生抽，植物油，香油，混在一起，搅拌均匀，注意，先别放盐，容易出水太多。
4
将醒好的面团，搓成长条，再用刀切成大小一致，的小面团，用擀面杖擀成饺子皮，完毕后，在锅贴馅里加盐，搅拌均匀，开始包锅贴。锅贴的包法很简单，只需对折将中间的皮捏好，将所有锅贴制作好。
5
平底锅放少量的油，将锅贴排好放入锅中，煎片刻，煎的过程中，只做面粉水，很简单，取少量面粉，倒入温水，混合均匀，倒入平底锅中，大概5毫米高，盖上锅盖，等到，锅中水基本没有了，关火，出锅啦，注意倒扣在盘子上哦
