萝卜丝虾皮饼
简单
4人份
有次在女友家一起做饭，一起在厨房忙乎的还有另一个也是陕西人，我做凉拌的时候问她麻油在哪，她说：“麻油我们家没有啊，一定要吗？”我说：“不会吧，麻油不是很平常的吗，那你平时做凉拌菜都放啥油？”“哦，你说的是不是香油？”“嗯，就是就是。。。”她们俩一起笑，说：“我们说芝麻油就说香油，说麻油通常指的是花椒油。。。”呵呵，叫法不同，不过就功能来说，北方的叫法更接近这两种油的特征哈。只是不太习惯香油这个名字，在我这里凡出现的麻油统统都是芝麻油哈！！ 说说我觉得这是冬天里最家常且好吃的馅饼吧。
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食材清单
其他
- 萝卜
- 蚝油
- 面
- 麻油
海鲜类
- 虾皮
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜直接在盆里擦成细丝，用手攥出水分，把水沥出。
2
把葱切成碎沫倒进盆里
3
盆里磕入一枚小点的鸡蛋，然后放适量胡椒粉，花椒粉，盐
4
把面粉倒进盆里，所有材料搅拌一下，这时候如果感觉面糊很干可以加一点点水继续搅拌均匀，顺便放一些芝麻进去。
5
锅里入薄油六七成热，用大点的勺子舀起一勺慢慢倒进锅里，然后再舀一勺进去，（注意加面糊进去的时候一定开小火，以免糊锅）定型之前整一下型。这时候火力调成中小火，一面煎一分钟左右然后翻面再煎，直至两面都煎至金黄即可。
6
晾凉之后就可以享用美味了，在上面涂抹一层辣酱也是不错的，但是会多少有点影响口感，依个人喜好啦。
