酒糟发糕
简单
4人份
还是酒糟，换一种做法。少加一点面粉，面团调得稀一点，用发糕的做法，是不是就松软而湿润呢？稀面团不便于直接放在笼屉上，当然就需要用模具了。忽然发现自己有点傻，可以用浅一点的模具，就不会因为内容物太少而显得起发不高了。不过，总算是成功的。
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食材清单
其他
- 1/4小勺小苏打
- 120克酒糟
- 1小勺泡打粉
- 80克中筋面粉
- 适量水
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
将酒糟和砂糖倒入大碗
3
泡打粉、面粉、小苏打混合，筛入酒糟中，拌匀
4
加入适量清水
5
拌成较稀的面团
6
装入模具中
7
大火上锅蒸15分钟左右
8
熟透出锅
9
脱模