起司牛奶濃湯
简单
4人份
昨夜風雨交加，冷死人的夜裡，送上熱騰騰的起司牛奶濃湯慰勞花爸晚下班的辛苦，真材實料，濃，醇，香，太美味，再烤個餐包……何等一大享受!!花爸說好喝!!!
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 2片起司
- 50g奶油（牛油）
- 600ml水
- 依個人口味斟酌鹽
- 依個人口味斟酌黑胡椒鹽
- 半條紅蘿蔔
- 半顆洋蔥
- 半顆馬鈴薯（土豆）
- 隨意玉米粒（粟米）
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將紅蘿蔔，馬鈴薯削皮切丁狀，大小自行決定，因短時間熬煮我切小丁，這樣甜味比較容易出來，湯會顯鮮甜，也可減少鹽的份量。削皮切丁後，馬鈴薯泡水。洋蔥洗淨，切丁泡冰水，一來可減少空氣中的辛辣味，二來洋蔥會變脆變甜，熬起來湯也變香可口。玉米粒是買現成罐頭。
2
材料備齊後，開始爆炒香甜味出來，熱鍋，開小火放奶油至鍋裡融化，待融化後先放洋蔥爆炒，一來提味道而來軟化後甜先出，再放紅蘿蔔，土豆，玉米粒，黑胡椒鹽翻炒。
3
待洋蔥軟化的差不多，可開始放水，牛奶，起司下去滾，等整鍋開始變黃白，變濃稠便可開始調味，喜歡蛋的朋友也可加入蛋花，也能提香，使整鍋湯更濃，但重要的是記得拌鍋哦。
