脱骨啤酒鸡翅（啤酒可以换成可乐）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺生抽
- 1小勺老抽
- 8个鸡翅
- 8片（厚片）乌江榨菜
- 少许油
- 少许花椒大料桂皮葱姜蒜
- 米酒
- 适量胡萝卜
- 适量藕
- 黑胡椒
调味料
- 1大勺糖
- 盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅两头切断筋骨，把骨头取出
2
加米酒1勺和一些黑胡椒粉，腌制20分钟
3
胡萝卜藕切条
4
榨菜切片
5
把切好的菜塞入鸡翅里
6
冷水鸡翅下锅
7
开锅后撇去血沫，鸡翅捞出备用
8
锅放底油，加入白糖中小火炒糖色
9
炒到糖化开成浅棕色
10
放入鸡翅翻炒均匀后加生抽老抽
11
加入啤酒，没过鸡翅即可
12
开锅后放剩下的蔬菜，中火收汁
13
出锅前放盐翻炒均匀，摆盘
