🍋柠檬酸辣鸡爪(超级无敌配方）
简单
4人份
一直喜欢吃，买来的味道参差不齐。这次自己做起来，无敌好吃😋
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食材清单
其他
- 10只（500g）鸡爪
- 1个百香果
- 1勺蒜末
- 1勺香油
- 1块桂皮
- 1罐330ml雪碧（这是灵魂）
- 2勺白芝麻
- 2勺蚝油
- 2勺辣椒面
- 2根香菜碎
- 2片香叶
- 3勺生抽
- 3勺蒜蓉辣酱
- 3勺辣椒油
- 3根小米辣
- 4勺陈醋
- 半个柠檬
- 辣椒油材料
- 适量料酒
- 适量油
- 酱汁材料
蔬菜
- 半个洋葱碎
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.煮鸡爪：1斤鸡爪洗净后冷水下锅，加入葱，姜，桂皮，香叶，料酒。水开后煮10分钟，捞出过冷水，泡10分钟以上。会很Q弹脆爽（如果想脱骨，建议泡冷水之后在冷冻室冻几分钟，更方便脱骨）泡好后剪掉指甲，切成三段。
2
2.制作辣椒油：将2勺辣椒面，2勺白芝麻，1勺蒜末放入碗中。锅中热油，淋入碗中(辣椒油用完后才想起拍照，有点不太美观，哈哈）
3
3.制作酱汁：醋4勺，生抽3勺，蒜蓉辣酱3勺，蚝油2勺，香油1勺，盐1勺，糖1勺，雪碧一罐330ml，洋葱半个切碎，柠檬半个切片（祛籽，不然苦），百香果1个，香菜2根切碎，小米辣3个切碎，辣椒油3勺（可根据自己的口味调整量）
4
4.混合搅拌均匀，有冰块可放入冰块。保鲜膜封好，放入冰箱冷藏3-5小时，超级无敌好吃的网红鸡爪就做好了。真的秒杀一众鸡爪，好吃😋
