西红柿焖鱼
简单
4人份
鱼和鸡蛋是我永远吃不腻的食物。每个星期都要吃一次🐟！而妈妈做的西红柿焖鱼是最怀念的味道。酸酸辣辣带点甜。
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食材清单
其他
- 2个（喜欢酸一点可以多放）西红柿
- 喜欢吃可以多放大葱，蒜苗，芹菜
- 拍3颗蒜
- 适量鲜辣椒
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用少许醋，姜末，盐，生粉腌20分钟左右。
2
切好西红柿，蒜，姜片，辣椒（放朝天椒或者小米辣更鲜更入味）
3
（这次忘记买葱和蒜苗还有芹菜了）
4
热油，把鱼块煎到两面金黄，夹出备用。
5
把鱼块夹出后，锅底留油，依次下西红柿，蒜，姜片，辣椒翻炒出香味，加少许盐，酱油，加一碗水。
6
水开把鱼块放进去，（蒜苗之类的在这时候下进去），把鱼块充分接触西红柿水后，放少许白糖，一点点就好，再盖上盖子焖几分钟，期间记得来晃一晃锅。大功告成啦
