五谷杂粮牛肉沙拉
简单
4人份
天气越来越热，有很多小伙伴们为了秀出好身材而选择天天吃草，清爽宜人的沙拉成为了近期的热门菜品。 今天真牛馆教大家做五谷杂粮牛肉沙拉，简单易做，健康营养，还能满足肉食控们大口吃肉的爽快感，一定能够抢占牛肉沙拉菜单的C位！！！
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食材清单
其他
- 100克白芸豆
- 100克红腰豆
- 100克薏米
- 100克麦仁
- 1个柠檬
- 1个玉米
- 1小碗（调料碟）意大利葡萄酒醋
- 1颗圆生菜
- 200克安格斯小米龙牛排
- 适量橄榄油
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将麦仁、薏米、红腰豆、白芸豆分别煮30分钟，玉米煮10分钟，煮熟后冲凉水，沥干水分备用。
2
玉米冲凉水后剥粒备用；生菜撕小块，在凉水（冰水更好）里泡一会备用。
3
调制油醋汁，将橄榄油3勺、葡萄酒醋1勺、盐适量、胡椒碎适量，混合到一起，抽打至油和醋充分融合，最后加入几滴柠檬汁，酱汁稍微变浓稠。
4
牛排解冻好放置室温，大火煎至8分~全熟，醒肉，切片。
5
生菜沥干水分，铺在盘底，摆上五种杂粮，杂粮上摆切好的牛排，淋上油醋汁，完成。
6
季节变化快，要注意提高自己的体抗力和日常饮食调理，记得除了吃沙拉还要配上适当的户外运动呢~~
