焦香小麦胚芽吐司
简单
4人份
根据啊呜的方子改成一条标准三能吐司盒的量方便大家操作 原方在这里，可查看细节操作，我写的我比较简略，有些过程图也没来得及拍：https://www.xiachufang.com/recipe/103819653/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 15克黄油
- 180克牛奶
- 215克高筋面粉
- 35克烤过的小麦胚芽
- 3克酵母
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小麦胚芽去一些放进170度预热的烤箱，烤3-5分钟
2
即可变焦黄即可，不可过焦（用35g，可以多烤点留着下次用）
3
干酵母、糖、牛奶放进主锅，30秒速度3搅化并激活酵母。然后放入高筋粉、奶粉、烤好的小麦胚芽
4
30秒速度3水粉混合，然后3分钟/揉面模式，进行第一轮揉面
5
加入黄油
6
接着3分钟/揉面模式，进行第二轮揉面。总共揉面6分钟
7
取出，滚圆，一发
8
发至两倍大
9
平均分成三份，滚圆松弛10分钟
10
擀卷两次，期间松弛10分钟再卷第二次。
11
装入吐司盒二发至9分满。180度烤45分钟，各家烤箱脾气不同，适当调整
12
出炉后立即从盒子里倒出来放在晾架上
13
：）
