自己做麻辣鸭脖(火鸡版)
简单
4人份
我用的是圣诞烤鸡剩下来的火鸡脖子 因为英国很难买到鸭脖 大家就用普通的鸭脖就好 我用的因为是很大的火鸡 所以只用了一根 大家可以多准备几根 我的做法是没有嚼劲的 酥软的版本 如果想要做的有嚼劲 还需要放到卤水变冷后冰箱保存一个晚上
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食材清单
其他
- 4个干辣椒
- 一个桂皮
- 一把花椒
- 三勺料酒
- 两根鸭脖
- 四五片香叶
蔬菜类
- 3根葱
- 一块姜
调味品
- 三勺酱油
- 两三个八角
- 两小块冰糖
- 看着加盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切片切段
2
冷水入鸭脖
3
油锅加热 加入各种茴香桂皮葱姜蒜干辣椒爆香
4
加水
5
加入鸭脖 老抽生抽 黄冰糖 小火慢炖四个小时
6
酥软咸香 麻辣入味的麻辣鸭脖就做好啦
