销魂日式蘸面（开胃爽口.豆乳版）
简单
4人份
日式蘸面，深受日本国民的青睐。喜欢吃蘸面的人，一年四季都离不开它。 寒冷的冬季吃上一碗热汤蘸面，浑身上下立刻会变得暖和起来。炎热的夏天吃上一碗冷汤蘸面，会让你一下子变得冰爽。这个季节也很适合吃它哦！真可以把它称为日本的四季面。
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食材清单
其他
- 1大勺b料酒
- 1大勺芝麻油
- 1小勺a姜泥
- 1小勺a蒜泥
- 1小勺a郫县豆瓣酱
- 2人份
- 2大勺b白芝麻碎
- 2大勺b酱油
- 2小勺b白糖
- 2小勺b鸡精
- 300克荞麦面.面条.挂面.切面
- 400毫升b豆乳（原味、无调整）
- 适量辣油
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 适量小葱
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小葱切成末备用。
2
锅预热，放入1大勺芝麻油，1小勺姜泥、1小勺蒜泥和1小勺豆瓣酱，炒出香味。
3
放入100克的肉末，翻炒到肉末变色。
4
将所有标有b的调味料（豆乳除外），搅拌均匀。
5
倒入400克的豆乳，烧到沸腾后关火。
6
另一口锅里倒入适量的水，水烧沸腾之后放入面条煮熟。（期间要用筷子翻动几回面条，以防粘连）
7
将煮好的面条倒入小筐里，用水洗去面条表面黏滑物质（如果厨房里有热水器的话，可以直接用热水清洗。也可以直接用凉水进行冲洗，怕凉的话，在吃之前放在热水里烫一下）
8
将面汁盛入碗中，滴入适量的辣油，放入适量的面，撒上小葱。
9
爽口开胃，真有一种停不筷子的感觉。
