避风塘龙虾
简单
4人份
逢年过节、或者跟朋友在家里聚会，在桌上摆上这么一道菜，瞬间提高自己的水准有木有！
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食材清单
其他
- 1只龙虾
- 一颗鸡蛋
- 料酒
- 淀粉
- 面包糠
- 黑胡椒
蔬菜
- 一颗蒜
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙虾排尿，切块，用盐 黑胡椒 料酒腌8-10分钟
2
一颗蒜切成蒜末，油锅温了之后用中小火把蒜末炸成金黄色 （用中小火是为了好控制油温 避免蒜炸过头焦了）
3
炸成这样就好 然后放厨房纸上沥干油
4
腌好的龙虾裹上淀粉，然后再裹上一层鸡蛋混淀粉的面糊后下油锅炸
5
因为我开的是中小火，中间的肉炸了8分钟，钳子和头都炸了10分钟左右 这个大家可以按照自己家的火候大小来调节
6
同样的油锅，先放葱段下去炸出香味，然后下面包糠，翻炒至金黄酥脆之后下刚才炸过的蒜末，下适量糖，最后下龙虾块，翻炒片刻就能出锅啦
7
锵锵～ 是不是很高大上呢
