豆豉辣椒蒸火培鱼
简单
4人份
火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。 火焙鱼的做法也是五花八门，无论煎炒蒸氽都是开味的好菜。 豆豉蒸既好吃又简单。
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食材清单
其他
- 一碗火培鱼
- 四颗蒜头
- 适量干辣椒
- 适量豆豉
蔬菜
- 一小块生姜
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火培鱼洗净，姜蒜切碎。
2
豆豉、姜蒜碎、干辣椒均匀盖在小鱼上，倒入适量香油入锅蒸半小时即可啦
