适合夏季的两款绿豆发糕和红豆发糕(原创独家配方)
简单
4人份
我的菜谱里。有多种口味的发糕做法，欢迎大家查看。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克绿豆浆或绿豆汁
- 260克金像牌高筋面粉
- 3克燕子牌酵母
- 一个鸡蛋
- 适量大枣，椰蓉
调味料
- 20克白糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆洗干净，在水里泡四个小时以上。
2
将绿豆放入，豆浆机或榨汁机内，加入白糖。85克黄豆，1.3升的水。炸成绿豆汁。绿豆浆都可以
3
启动豆浆机或榨汁机，将绿豆榨成豆浆或绿豆汁都可以。
4
如果是榨豆浆，一定要将豆浆放凉，榨绿豆汁是最好的了。
5
盆内放入260克高筋面粉，家鸡蛋一个，燕子牌儿酵母3克，
6
放入绿豆浆或绿豆汁。
7
看视频，把所有材料搅拌均匀，和成面糊。
8
六寸模具内刷上一层色拉油。防止粘。倒入和好的面糊。面糊很黏。可以把手沾点水。用手将面糊按平。
9
夏季在室内发酵至两倍大。如图。冬季可以放入烤箱里发酵。烤箱里放入一碗热水。
10
发酵好的面糊，凉水上锅蒸40分钟。关火焖三分钟。
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蒸好的发糕放在烤网上。温热时脱膜。
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蒸好的发糕有一种绿豆清香的味道。
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这是红豆发糕，做法和绿豆发糕的做法是一样的，营养健康。
14
仔细看视频，成功的发糕，里面是蜂窝的状态。吃起来口感筋道。
