不用去饭店在家就能做的好吃到惊艳的梭子蟹炒年糕
简单
4人份
用我同事的话说，我有个宝藏妈妈，会做很多东西，大部分情况下卖相和味道都很赞。慢慢的，嘴都被养叼了🙈，但在她烧的诸多好吃的菜里，这款梭子蟹炒年糕，是我和老公一致超超喜欢的的一道菜，第一次吃觉得很惊艳，后面每次吃了都还想再吃。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老妈牌辣椒酱(有菜谱分享)
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 500克年糕
- 6只梭子蟹
- 一头蒜
- 开水
蔬菜类
- 3根葱
- 三片姜
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
年糕泡水备用，煮一壶开水备用。
2
梭子蟹清理好，葱姜蒜切好备用。
3
自始至终都是大火。
4
热锅下油，油热后下梭子蟹，两面煎，煎好后微微翻炒后将梭子蟹盛出。
5
锅中下(油还在)大蒜、生姜，炒出香味后，下梭子蟹，稍微翻炒几下，倒入料酒，倒入生抽，倒入一丁点蚝油，倒入老妈自己做的辣椒酱，稍微翻炒后倒入开水(量如图，漫住食材)。
6
水开后下年糕。
7
等待年糕煮软(煮到视频中的状态)，收汁。
8
收汁后盛出。一定要趁热吃呀，超好吃呀~
