土豆炖牛肉(懒人版)
简单
4人份
解馋不长肉的菜哦！简单好做，伴米饭简直了！！！
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食材清单
其他
- 2个大料
- 2斤(因为牛肉不出数)牛肉带牛腩最好哦
- 3个，拍扁大蒜
- 3片香叶
- 4个干辣椒
- 一块桂皮
- 两个，按自己喜好来土豆
- 切小段葱
- 适量，上色为主老抽
- 适量花椒
蔬菜
- 切片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用开水焯牛肉，然后把血沫脏东西都焯出去，盛出来
2
准备葱姜蒜
3
准备香料，必备的是大料，花椒，干辣椒，桂皮，香叶，其它几种可以不放～
4
开始倒油炒牛肉了，炒糖色我是不会，也怕炒失败，所以干脆放老抽，效果差不多你，为了颜色好看嘛！记得倒料酒哦。去腥！
5
颜色差不多可以了！放入准备好的葱姜蒜，继续翻炒一会。
6
加热水，是为了保持肉的嫩，凉水会让肉变紧～水量没过肉就好了！
7
在放去准备好的香料，开大火把水烧开，转偏小火炖～可以家里没有高压锅，不然大大节省时间，不过还是觉得小火慢炖的更入味好吃哦！
8
肉剁了一个半小时啦！有高压锅就不费劲啦！把土豆切成滚刀块，牛肉炖烂后放入锅中一起炖，土豆软了以后，就可以吃啦！香喷喷的！
