马拉糕1.0
简单
4人份
木薯淀粉终于到了，可以做马拉糕，快乐。 一般晚上做，发酵到第二天起来蒸 红糖:白糖＝2:1 面粉:木薯淀粉＝3:2 酵母:泡打粉＝2:1
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食材清单
其他
- 木薯淀粉
- 水
- 泡打粉
- 酵母粉
- 面粉
调味料
- 白糖
- 红糖
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水融化红糖白糖，
2
按前面所述比例加面粉木薯淀粉酵母搅拌均匀
3
搅拌至此状态
4
加保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大
5
发酵好后，取出搅拌均匀去掉气泡，在新盆抹一层油，小碗加入泡打粉和一小勺面糊，混合均匀后和原盆剩下面糊全部倒入新盆，搅拌均匀，马上热水上锅，盖个盖按煮饭键即可。
6
出锅
7
大概这样的内部组织
