芒果糯米糍[视频菜谱]
简单
4人份
用芒果作为馅料做成的芒果糯米糍，口感清新，味道浓郁。内馅是酸酸甜甜的芒果，再配上糯糯Q弹的外皮，裹以香味浓郁的椰丝，想不好吃都难哦~
![芒果糯米糍[视频菜谱]](/static/images/default/food1.jpg)
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食材清单
其他
- 100克椰浆
- 100克牛奶
- 120克糯米粉
- 15克黄油
- 2个芒果
- 30克玉米淀粉
- 适量椰丝
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，待用。
2
混合牛奶、椰浆和玉米淀粉（此时无须过筛），搅拌均匀。
3
再加入过筛的糖粉和糯米粉，搅拌均匀。
4
形成面糊后加入黄油，搅拌均匀。
5
再次过筛，使面糊更加细腻。
6
将面糊放入蒸箱，蒸约10分钟左右至凝固。
7
搅拌面糊，形成光滑细腻的面团，然后将放入冰箱冷藏1个小时左右。
8
取出冷藏后的面团，每次取适量捏成面饼。
9
放入切好的芒果丁包起来，揉搓成球形。
10
糯米糍表面滚上一层椰丝即可。
11
[成品] 装盘，吃一口软糯香甜。
12
[成品2]
