超简单小麦牛奶紫薯软面包
简单
4人份
自看菜谱 所以非常随意 看见都是缘分啊
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食材清单
其他
- 个紫薯1
- 克全麦粉35-50
- 克牛奶125g和面用；25g拌紫薯陷用
- 克糖粉5
- 克酵母3
- 克高筋面粉200
调味品
- 克盐1
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除紫薯外的所有材料混合在一起开始揉面，没有面包机我揉了一个小时..手真的超级酸 不过一个小时飞快的就过啦哈哈哈出现手套膜的时候还是很有成就感的 我也没有什么揉的方法就是一只翻面一直揉用手心手背都揉啦；然后面盆上盖上湿布发酵20-30分钟（自己好好掌握啦）可以用粘了面粉的手指戳一下 有个小洞不回弹就好啦。然后用擀面仗排气 分成小块 包上冷却的紫薯陷（紫薯陷做法：将紫薯和牛奶拌匀就行了；这个没有什么甜味噢，喜欢甜的可以加糖或者炼乳啥的）然后放上烤盘，在烤箱内放一杯温热的水，再发酵20-30分钟就好啦；水凉了就换水；啊对了在烤之前在表面刷上牛奶，烤箱预热一会，180度烤20分钟。香喷喷 美滋滋✌️
