家常菜红烧鸭肉
简单
4人份
爸妈想吃☞
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1只收拾好的鸭子
- 2勺料酒
- 2平勺白糖
- 5个干辣椒
- 适量油
- 适量花椒八角
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭肉剁成大块洗净，泡冷水1个小时，把血水泡出来，沥干水分，放锅里煮，煮肉放葱姜蒜料酒大料花椒，煮5～10分钟。
2
（煮的时候把沫子弄出来）把肉捞出来备用
3
开火倒油炒葱姜蒜辣椒炒出香味倒肉，大火翻炒，此时挑个碗汁，盐适量，酱油醋生抽适量在放两勺糖搅匀，倒入锅中翻炒，加适量水闷着，20-30分钟后盛出
